Sabores y Aromas

No sólo producimos cerveza dentro de un ícono de la historia... Queremos contarte historias con nuestros sabores.

Gran Tradición Cervecera

Queremos que se enamoren de nuestra cerveza los conocedores así como los nuevos “Beer fans”. Ícono es la suma de una gran experiencia de sabor, de inspiración y de conocimiento para su fabricación.

Líder en Cerveza Artesanal

Impulsamos la calidad de las cervezas artesanales regionales recuperando el uso original y conservando el edificio histórico a través de fomentar la cultura cervecera.

Tantos Sabores, un solo Lugar

Momentos y Amigos. Un mundo de sabores y aromas dentro del Icono Histórico de la Cervecería Mexicali. Un ambiente único que nos define como región cervecera.

Un gusto Definido

Un compromiso de sabor -e histórico- que nos lleva por los caminos más creativos y propositivos para lograr y ampliar nuestra línea de cervezas.

Icono es Calidad y Sabor en Cerveza

  • Malta Seleccionada
    Proporciona los azúcares necesarios y da color, cuerpo, sabor y aroma.
  • Lúpulo de Calidad
    El lúpulo proporciona su distintivo amargor, aroma y sabor.
  • Agua Especial
    Estricto ajuste del contenido mineral para cada estilo elaborado.
  • Levadura Unica
    El "Ente Viviente" inoculado al mosto que produce las burbujas de felicidad.
  • Recetas Inalteradas
    Manteniendo y perpetuando la tradición cervecera Icónica de Mexicali.
  • Equipo Moderno
    Mantiene la excelencic y asegura que el producto final sea de alta calidad.

«Al gusto de nuestros clientes, producimos nuestras cervezas con la clásica tecnología individual . Innovamos, experimentamos y elaboramos.»

  • Macerado de Malta
    Macerado de Malta
    Desmenuzar el grano de malta, respetando al máximo posible la cáscara y provocando la pulverización de la harina.
  • Filtrado y Hervido
    Filtrado y Hervido
    Marca la calidad y establilidad de nuestras cervezas. El lupulado del mosto se realiza en esta etapa.
  • Fermentación y Enfriado
    Fermentación y Enfriado
    Se agrega levadura y se inicia la transformación de los azúcares del mosto en alcohol y anhídrido carbónico.
  • Filtración y Embotellado
    Filtración y Embotellado
    El sabor y los aromas logrados durante el proceso se estabilizan y se consigue el justo balance entre los diferentes matices.
690

litros/día

«A un año de iniciar operaciones, nuestros maestros cerveceros han obtenido múltiples galardones con nuestras cervezas»

Descubre nuestra Cerveza

American IPA, NEIPA, American Porter, Double IPA, Blonde, American Pale Ale, Blonde Ale, de Trigo, Pilsner, Hazy Pale Ale, Oatmeal Stout, DDH IPA, te aseguramos encontrarás tu sabor

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Dice quien nos visita...

Didn't think much of the sour selection, there is a gose that was refreshing but nothing different or interesting. The staff is all very young and you won't be getting amazing service just the bare minimum. The guy at the parking lot is proactive about asking for tips as soon as you unload from the car. The decor is nice no and there are some food options inside that seem worthwhile. Definitely a good offering in the city but now that it's been open for a couple of months it is time to analyze and refine the offering.

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-Roberto F

A very nice place to have drinks and food. A good atmosphere, good beer, and really good food. Parking can get tough to find. But local staff will help you find a safe spot. A lively place to hang out with people of all ages. Outdoor seating is available for the smokers of the world. Clearly Icono is a nice gem among Mexicali.

-Edgar G

Lo máximo, buena atmósfera y cerveza... a disfrutar

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-Alex B

Riquísimas cervezas artesalanes! Recomiendo los nachos con carne de res y queso

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-Karla M

El mejor lugar de Mexicali para convivir en un bar, muy buen ambiente, muy buena cerveza artesanal y comida

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-Moisés L
Desde nuestro inicio, nuestras cervezas han obtenido las más altas calificaciones y los premios más codiciados
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